Sayur Asem versi Betawi

#WeekendMemasak gua kali ini adalah bikin sayur asem ala nyokap, karena nyokap gua betawi jadi sayur asem ini versi betawi ya.

Mungkin versi jawa, sunda atau versi wilayah lain akan berbeda.

Yuk intip cara bikinnya, apa aja bahan yang harus disiapkan:

Cabe merah
Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas
Sereh
Daun salam
Garam
Penyedap
Semua bahan tersebut dihaluskan, kalo gua sih diulek supaya rasanya lebih enak hehe..

Bahan lainnya:
Daun melinjo
Melinjo
Nangka muda
Kacang panjang
Pepaya muda
Jagung manis
Semua bahan dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai takaran.

Tahap selanjutnya;
Didihkan air di wadah/ panci
Kemudian masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan.
Masukan asem jawa.
Setelah mendidih, masukan semua bahan sayuran.

Masak hingga semua sayuran melunak.

Siapkan selagi hangat, yeay!
Akan lebih nikmat kalo ada tempe goreng, ikan asin dan sambal.

Selamat mencoba :*